Nové korenie alebo taktiež jamajské korenie, pripomína chuťou čierne korenie, klinček, škoricu a muškátový oriešok v jednom. Toto korenie sa dostalo do Európy v 17. storočí z nového sveta, preto dostalo názov nové. V Anglicku je nazývané Allspice, t. j. všekorenie, pretože v sebe spája chuť a vôňu najobľúbenejších korení.
Hodí sa naozaj do všetkého. Do polievok, omáčok, mäsa, na pácovanie mäsa a zeleniny. Nemali by sme ho vynechať v žiadnych ťažšie stráviteľných pokrmoch.
Nový komentár