Aníz, celým názvom Bedrovník anízový, je jednoročná bylina dorastajúca do výšky 50 cm, náročná na teplo. Má silné odhlieňovacie a odkašliavacie účinky. Podporuje činnosť žliaz, najmä mliečnej u dojčiacich matiek. Pôsobí uvoľňujúco pri črevných a žalúdočných kolikách, mierni nepriaznivé pohyby žalúdka a čriev. V kuchyni ho používame najmä mletý do prívarkov, omáčok, do slaného pečiva, ale aj sladkého: mliečna ryža, perníky, likéry.
Nový komentár