Toto známe korenie pochádza z rastliny Vavrín obyčajný. Pestuje sa v teplých krajinách s prímorským podnebím. Z rastliny sa zbierajú a sušia jej lístky. Tie sú charakteristické korenistou vôňou a horkastou chuťou. Liečivo pôsobí na opuchy lymfatických uzlín, pravidelným pridávaním do jedla však podporíte aj imunitu a prispejete k rozvoju intuície. Okrem toho pomáha pri trávení a podporuje chuť do jedla. Korenie sa používa hlavne do kyslých polievok, omáčok, prívarkov, pri nakladaní kyslých uhoriek a kapusty, pri marinovaní rýb a pri varení diviny. Z ostatných jedál sa používa najmä pri príprave diviny na smotane, varení rýb, krabov, rakov, haringov a rybacích marinád. Dodáva príjemnú chuť huspenine, gulášu, omáčkam.
Nový komentár