Sušené chilli papričky celé, drvené a mleté s rôznou pálivosťou
Chilli korenie – sušené chilli papričky, chilli prášok a mlynčeky
Sušené chilli: celé papričky, drvené chilli v mlynčeku a chilli prášok (mleté chilli) z odrôd pestovaných na Slovensku. Od jemného Jalapeno po ultra pálivé Carolina Reaper. Pozri aj chilli omáčky a Chilli Drops.
-
Pridať k ObľúbenýmMlynček drvené chilli Jalapeno 20g
Drvené chilli Jalapeno v mlynčeku obsahuje chilli papričky drvené na hrubšie chilli vločky – sušené papričky Jalapeno s pálivosťou 8 000 – 10 000 SHU (kategória Mild). Je vhodné na použitie pri každom varení aj na priame podávanie k jedlu – na pizzu, do polievok, gulášu či na grilované mäso. Jalapeno je najznámejšia mexická chilli paprička s jemnou pálivosťou a sviežou paprikovou chuťou....
Skladom
5,80 EUR
5,80 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmMlynček drvené chilli Habanero 20g
Drvené chilli Habanero v mlynčeku obsahuje chilli papričky drvené na hrubšie chilli vločky – sušené papričky Habanero s pálivosťou 250 000 – 300 000 SHU (kategória Extra). Je vhodné na použitie pri každom varení aj na priame podávanie k jedlu – na pizzu, do polievok, gulášu či na grilované mäso. Habanero patrí medzi najobľúbenejšie superhot papričky. Praktické chilli korenie v mlynčeku 20 g,...
Skladom
6,80 EUR
6,80 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmMlynček drvené chilli Carolina Reaper 20g
Drvené chilli Carolina Reaper v mlynčeku obsahuje chilli papričky drvené na hrubšie chilli vločky – sušené papričky Carolina Reaper s pálivosťou 1 500 000 – 2 000 000 SHU (kategória Ultra). Je vhodné na použitie pri každom varení aj na priame podávanie k jedlu – na pizzu, do polievok, gulášu či na grilované mäso. Carolina Reaper bola dlhé roky zapísaná v Guinnessovej knihe rekordov ako...
Skladom
7,80 EUR
7,80 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmMlynček morská soľ Carolina Reaper 80g
Mlynček morská soľ Carolina Reaper je morská soľ s 10 % drveného chilli Carolina Reaper. Mlynčekom si naraz nameleš chilli aj soľ a jedlo ochutíš podľa vlastnej chuti. Pálivosť je len mierna až stredná, žiadny extrém – vhodná aj pre menej zdatných konzumentov chilli. Skvelá na steaky, grilované mäso, pečené zemiaky, vajíčka aj pizzu. Balenie 80 g.
Skladom
5,80 EUR
5,80 EUR /
-
10,80 EUR
9%
Pridať k ObľúbenýmChilli papričky sušené celé 3-dielny výhodný set 3x10g
Výhodný set sušených chilli papričiek obsahuje tri odrody celých papričiek po 10 g, pestovaných na Slovensku: jemné Jalapeno (8 000 – 10 000 SHU), extra pálivé Habanero (250 000 – 300 000 SHU) a ultra pálivú Carolina Reaper (1,5 – 2 mil. SHU). Papričky použi pri varení priamo, rehydratuj ich vo vriacej vode alebo pomeľ na chilli korenie. Ideálny set na vyskúšanie aj ako darček.
Skladom
9,80 EUR
10,80 EUR Zľava 9.3%
9,80 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmPapričky sušené celé Carolina Reaper 10g
Sušené chilli papričky Carolina Reaper sú celé papričky pestované na Slovensku s pálivosťou 1 500 000 – 2 000 000 SHU (kategória Ultra). Do jedla ich pri varení použi priamo, alebo ich zalej vriacou vodou a nechaj 25 minút odstáť. Môžeš ich aj pomlieť na prášok či rozdrviť na chilli vločky. Carolina Reaper bola dlhé roky zapísaná v Guinnessovej knihe rekordov ako najpálivejšia paprička sveta....
Skladom
4,20 EUR
4,20 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmNOVINKA
Papričky sušené celé Trinidad Scorpion 10g
Sušené chilli papričky Trinidad Scorpion sú celé papričky pestované na Slovensku s pálivosťou 1 400 000 – 1 800 000 SHU (kategória Ultra). Do jedla ich pri varení použi priamo, alebo ich zalej vriacou vodou a nechaj 25 minút odstáť. Môžeš ich aj pomlieť na prášok či rozdrviť na chilli vločky. Trinidad Scorpion pochádza z ostrova Trinidad a patrí medzi najpálivejšie papričky sveta. Balenie 10 g.
Skladom
4 EUR
4 EUR /
-
3,80 EUR
20%
Pridať k ObľúbenýmAKCIA
Papričky sušené celé Jolokia 10g
Sušené chilli papričky Jolokia sú celé papričky pestované na Slovensku s pálivosťou 800 000 – 1 000 000 SHU (kategória Ultra). Do jedla ich pri varení použi priamo, alebo ich zalej vriacou vodou a nechaj 25 minút odstáť. Môžeš ich aj pomlieť na prášok či rozdrviť na chilli vločky. Bhut Jolokia, známa aj ako Ghost Pepper, patrí medzi najpálivejšie papričky sveta. Balenie 10 g.
Skladom
3,04 EUR
3,80 EUR Zľava 20%
3,04 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmPapričky sušené celé Habanero 10g
Sušené chilli papričky Habanero sú celé papričky pestované na Slovensku s pálivosťou 250 000 – 300 000 SHU (kategória Extra). Do jedla ich pri varení použi priamo, alebo ich zalej vriacou vodou a nechaj 25 minút odstáť. Môžeš ich aj pomlieť na prášok či rozdrviť na chilli vločky. Habanero patrí medzi najobľúbenejšie superhot papričky. Balenie 10 g.
Skladom
3,60 EUR
3,60 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmPapričky sušené celé Cayenne 10g
Sušené chilli papričky Cayenne sú celé papričky pestované na Slovensku s pálivosťou 30 000 – 50 000 SHU (kategória Medium). Do jedla ich pri varení použi priamo, alebo ich zalej vriacou vodou a nechaj 25 minút odstáť. Môžeš ich aj pomlieť na prášok či rozdrviť na chilli vločky. Cayenne je klasická paprička, z ktorej sa vyrába známe kajenské korenie. Balenie 10 g.
Skladom
3,20 EUR
3,20 EUR /
-
3 EUR
20%
Pridať k ObľúbenýmAKCIA
Papričky sušené celé Jalapeno 10g
Sušené chilli papričky Jalapeno sú celé papričky pestované na Slovensku s pálivosťou 8 000 – 10 000 SHU (kategória Mild). Do jedla ich pri varení použi priamo, alebo ich zalej vriacou vodou a nechaj 25 minút odstáť. Môžeš ich aj pomlieť na prášok či rozdrviť na chilli vločky. Jalapeno je najznámejšia mexická chilli paprička s jemnou pálivosťou a sviežou paprikovou chuťou. Balenie 10 g.
Skladom
2,40 EUR
3 EUR Zľava 20%
2,40 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmCarolina Reaper chilli prášok 5g
Carolina Reaper chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Carolina Reaper pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 1 500 000 – 2 000 000 SHU (kategória Ultra). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Carolina Reaper bola dlhé roky zapísaná v Guinnessovej knihe rekordov ako najpálivejšia paprička...
Skladom
4 EUR
4 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmDragon’s Breath chilli prášok 5g
Dragon’s Breath chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Dragon’s Breath pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 1 800 000 – 2 300 000 SHU (kategória Ultra). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Dragon’s Breath (dračí dych) je waleská odroda chilli, ktorá patrí medzi najpálivejšie papričky...
Skladom
4,30 EUR
4,30 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmTrinidad Scorpion chilli prášok 5g
n chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Trinidad Scorpion pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 1 400 000 – 1 800 000 SHU (kategória Ultra). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Trinidad Scorpion pochádza z ostrova Trinidad a patrí medzi najpálivejšie papričky sveta. Čisté chilli korenie...
Skladom
4 EUR
4 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmJolokia Bhut chilli prášok 5g
Jolokia Bhut chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Jolokia Bhut pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 800 000 – 1 000 000 SHU (kategória Ultra). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Bhut Jolokia, známa aj ako Ghost Pepper, patrí medzi najpálivejšie papričky sveta. Čisté chilli korenie...
Skladom
3,50 EUR
3,50 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmNaga Morich chilli prášok 5g
Naga Morich chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Naga Morich pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 800 000 – 1 000 000 SHU (kategória Ultra). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Naga Morich je superhot paprička z Bangladéša a severovýchodnej Indie, príbuzná Jolokie. Čisté chilli...
Skladom
3,50 EUR
3,50 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmHabanero chilli prášok 5g
Habanero chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Habanero pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 250 000 – 300 000 SHU (kategória Extra). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Habanero patrí medzi najobľúbenejšie superhot papričky. Čisté chilli korenie bez prísad, balenie 5 g.
Skladom
3 EUR
3 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmCayenne chilli prášok 5g
Cayenne chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Cayenne pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 30 000 – 50 000 SHU (kategória Medium). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Cayenne je klasická paprička, z ktorej sa vyrába známe kajenské korenie. Čisté chilli korenie bez prísad, balenie 5 g.
Skladom
2,50 EUR
2,50 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmJalapeno chilli prášok 5g
Jalapeno chilli prášok (mleté chilli) sú mleté sušené papričky Jalapeno pestované na Slovensku, vo forme jemného prášku s pálivosťou 8 000 – 10 000 SHU (kategória Mild). Môžeš ho podľa vlastnej chuti a potreby pálivosti používať ako dochucovadlo pri varení aj priamo do jedál. Jalapeno je najznámejšia mexická chilli paprička s jemnou pálivosťou a sviežou paprikovou chuťou. Čisté chilli korenie...
Skladom
2,50 EUR
2,50 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmNOVINKA
Chilli Box_2 Hot Selection 9-dielne darčekové balenie
Chilli Box No.2 Hot Selection je 9-dielne darčekové balenie v luxusnej krabičke s výberom chilli produktov – chilli kľúčenka s náplňami, chilli prášky, chilli mash pasta a pyré a nakladané chilli – aby boli vždy po ruke v kuchyni aj pri stolovaní s rodinou a priateľmi. Vyber si jemne pálivý Mild, stredne pálivý Medium, silne pálivý Extra alebo veľmi silne pálivý Ultra box.
Skladom
26,90 EUR
26,90 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmNOVINKA
Chilli Box_5 Hot Selection 4-dielne darčekové balenie
Chilli Box No.5 Hot Selection je 4-dielne darčekové balenie v luxusnej krabičke. Obsahuje chilli kľúčenku CM – Chilli Manufaktura s náplňou a dva chilli prášky po 5 g, aby si mal chilli vždy po ruke v kuchyni aj na cestách. Vyber si stredne pálivý Medium, silne pálivý Extra alebo veľmi silne pálivý Ultra box. Originálny chilli darček pre milovníkov pálivého.
Skladom
15,90 EUR
15,90 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmNOVINKA
Chilli Box_6 Hot Selection 3-dielne darčekové balenie
Chilli Box No.6 Hot Selection je 3-dielne darčekové balenie v luxusnej krabičke s tromi chilli práškami po 5 g. Verzia Medium obsahuje Cayenne, Habanero a Jalapeno, verzia Extra Habanero, Jolokia a Naga Morich a verzia Ultra Trinidad Scorpion, Dragon’s Breath a Carolina Reaper. Mleté papričky pestované na Slovensku, ideálny chilli darček.
Skladom
9,90 EUR
9,90 EUR /
-
Pridať k ObľúbenýmNOVINKA
Chilli Girlanda - zväzok 24x papričiek Bird’s eye 15cm
Chilli girlanda (ristra) obsahuje 24 kusov chilli papričiek Bird’s eye na 15 cm špagáte. Zavesíš ju na teplé a suché miesto, aby papričky mohli schnúť, a v kuchyni ich používaš na varenie a dochucovanie. Často slúži aj ako dekorácia do kuchyne. Pálivosť stredná (Medium), okolo 50 000 SHU. Girlandy zasielame v stave podľa fázy usušenia v čase objednania.
Vypredané
3,40 EUR
3,40 EUR /
Sušené chilli papričky, chilli korenie a chilli prášok
Sušené chilli (v obchodoch aj ako chilli korenie, mleté chilli alebo chilli prášok) je najuniverzálnejší spôsob, ako dodať jedlu pálivosť. Dlho vydrží, má intenzívnu chuť a vôňu a môžeš ho použiť pri varení aj priamo na tanieri. V ponuke Chilli Manufaktura nájdeš sušené chilli v troch formách: celé sušené papričky (10 g), drvené chilli v mlynčeku (20 g) a chilli prášok (5 g). Papričky pestujeme a spracúvame na Slovensku.
Ktorú formu sušeného chilli vybrať
- Celé sušené papričky – Jalapeno, Cayenne, Habanero, Jolokia, Trinidad Scorpion a Carolina Reaper. Hodia sa do dlho varených jedál, omáčok a polievok. Môžeš ich zaliať vriacou vodou a nechať 25 minút odstáť, alebo si ich sám pomlieť.
- Drvené chilli v mlynčeku – Jalapeno, Habanero a Carolina Reaper (20 g). Mlynčekom si chilli vločky nameleš priamo na jedlo.
- Chilli prášok (mleté chilli) – Jalapeno, Cayenne, Habanero, Jolokia Bhut, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper a Dragon’s Breath (5 g). Rozptýli sa v celom jedle a hodí sa do marinád, omáčok aj korenia na grilovanie.
- Chilli soľ – morská soľ s 10 % chilli Carolina Reaper v mlynčeku (80 g) s miernou až strednou pálivosťou.
Pálivosť sušeného chilli podľa odrody
| Stupeň | Pálivosť | Odrody |
|---|---|---|
| MILD – jemne pálivé | 8 000 – 10 000 SHU | Jalapeno |
| MEDIUM – stredne pálivé | do 50 000 SHU | Cayenne |
| EXTRA – extra pálivé | 250 000 – 300 000 SHU | Habanero |
| ULTRA – ultra pálivé | 800 000 – 2 300 000 SHU | Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper, Dragon’s Breath |
Pálivosť sa meria v jednotkách SHU (Scoville Heat Units). Viac o stupnici nájdeš v článku Scovilleho stupnica pálivosti. Ak začínaš, vyber Jalapeno alebo Cayenne. Carolina Reaper a ostatné superhot odrody dávkuj po štipkách.
Na čo sa sušené chilli hodí
- do gulášu, polievok, chilli con carne a dusených jedál,
- do marinád a korenia na grilované mäso,
- do omáčok, dipov a domácich salsiek,
- do cestovín, rizota a pizza oleja,
- na dochutenie hotového jedla priamo na tanieri.
Tip: chilli pridávaj postupne a ochutnaj po každej štipke. Pri superhot odrodách si po manipulácii umy ruky a nedotýkaj sa očí.
Chilli girlanda a výhodné balenie
Ak chceš ochutnať viac odrôd naraz, vyber si výhodný set 3 odrôd celých papričiek (3×10 g). Do kuchyne sa hodí aj chilli girlanda s 24 papričkami Bird’s eye, ktoré môžeš používať na varenie a dochucovanie.
Skladovanie
Sušené chilli skladuj na tmavom a chladnom mieste.
Ako pracovať so sušeným chilli v kuchyni
Sušené chilli rozvinie chuť pri teple. Celé papričky pridaj do jedla na začiatku varenia, chilli prášok až ku koncu. Drvené chilli z mlynčeka sa hodí na hotové jedlo – pár otočení na pizzu, cestoviny alebo vajíčka. Pálivosť odrôd sa líši, preto si pri novej odrode radšej vezmi menšie množstvo a pridávaj postupne. Superhot odrody (Carolina Reaper, Trinidad Scorpion, Dragon’s Breath, Jolokia, Naga Morich) dávkuj na špičku noža.
Ak chceš viac odrôd naraz, vyber si výhodný chilli set alebo chilli darček. Rovnaké odrody nájdeš aj v tekutej forme v kategórii Chilli Drops.
Časté otázky o sušenom chilli
Aký je rozdiel medzi chilli korením a chilli práškom?
Chilli prášok (mleté chilli) sú jemne mleté sušené papričky. Drvené chilli sú hrubšie vločky, ktoré si v mlynčeku nameleš priamo na jedlo.
Ako použiť celé sušené chilli papričky?
Pridaj ich do jedla pri varení, alebo ich zalej vriacou vodou, nechaj 25 minút odstáť a použi. Môžeš ich aj pomlieť na prášok.
Aké je najmenej pálivé sušené chilli?
Jalapeno s pálivosťou 8 000 – 10 000 SHU.
Aké je najpálivejšie sušené chilli?
Carolina Reaper (1 500 000 – 2 000 000 SHU) a Dragon’s Breath (do 2 300 000 SHU).
Koľko chilli prášku dať do jedla?
Začni štipkou, premiešaj a ochutnaj. Pri superhot odrodách stačí na celý hrniec nepatrné množstvo.
Kde nájdem chilli v inej forme?
Pozri Chilli Drops (tekuté chilli po kvapkách), chilli mash a pasty alebo výhodné chilli sety.
Chilli korenie - sušené celé, drvené, mleté
- v ponuke sušené celé chilli papričky, sušené drvené a mletý prášok z chilli papričiek
- vyber si z odrôd papričiek: Jalapeno, Cayenne, Jolokia, Habanero, Naga Morich, Trinidad Scorpion, alebo najpálivejšia Carolina Reaper a Dragon's Breath
- vyrábame len z vlastného pestovania na našej farme
- v ponuke sú balenia so sušenými celými papričkami po 10g
- v mlynčekoch 20g drveného chilli s pohodlným dávkovaným tohto chilli korenia
- v tubách mletý chilli prášok využijete pri každom varení, alebo si môžete doplniť náplň do kľúčenky Chilli CM
