Pálivé chilli omáčky z vlastnej výroby
Chilli omáčky – pálivé omáčky od jemných po extrémne
-
Pridať k Obľúbeným
NOVINKA
A K C I A 3+1 omáčka zadarmo
Akcia 3+1 na chilli omáčky: vyber si z našej ponuky 3 chilli omáčky podľa vlastnej chuti a štvrtú dostaneš zadarmo. Pokojne si zvoľ aj 4 rovnaké – napríklad obľúbenú Jalapeno, Salsu, Habanero či extra pálivú Carolina Reaper. Výhodný chilli set 4× 100 ml ručne vyrábaných slovenských chilli omáčok pre seba alebo ako darček.
Skladom
17,70 EUR
17,70 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
NOVINKA
A K C I A 4+2 omáčky zadarmo
Akcia 4+2 na chilli omáčky: vyber si 4 chilli omáčky z ponuky Jalapeno, Salsa, Cayenne alebo Habanero a 2 ďalšie dostaneš zadarmo. Kombinuj podľa chuti od jemne pálivej Jalapeno až po pálivú Habanero. Výhodný chilli set 6× 100 ml ručne vyrábaných slovenských chilli omáčok – do kuchyne, na grilovačku aj ako darček.
Skladom
23,60 EUR
23,60 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
JALAPENO chilli omáčka 100ml
Jalapeno omáčka je jemne pálivá chilli omáčka (6 000 – 10 000 SHU) s vysokým podielom papričiek Jalapeno, kápiou, rajčinami a poriadnou dávkou cesnaku. Vďaka výraznej chuti papriky a cesnaku sa hodí do všetkých typov jedál a zvládne ju aj začiatočník. Vyskúšaj ju len tak k chipsom či nachos pri posedení s priateľmi. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom (2712 ks)
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
RAKYTNÍK s medom chilli omáčka 100ml
Rakytník s medom je jemne pálivá chilli omáčka (10 – 15 tis. SHU), ktorá spája šťavu z rakytníka, med a papričky Cayenne, Jalapeno a Habanero. Na svetovej súťaži World Hot Sauce Awards získala 3. miesto v kategórii ovocných pálivých omáčok. Ovocno-sladká chuť s jemnou pálivosťou sa hodí k hydine, rybám, syrom, grilovanej zelenine aj šalátom. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom (229 ks)
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
STRAWBERRY chilli omáčka s jahodami 100ml
STRAWBERRY je sladká chilli omáčka s jahodami, jemne pálivá (10 – 15 tis. SHU). Jahody a papričky Habanero, Cayenne a Jalapeno jej dávajú ovocnú, sladko-pálivú chuť, ktorá sa hodí k hydine, bravčovému mäsu, rybám, syrom, grilovanej zelenine aj do šalátov. Skvelá voľba, ak máš rád sweet chilli omáčky s ovocím. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom (99 ks)
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
CAYENNE chilli omáčka 100ml
Cayenne chilli omáčka je stredne pálivá omáčka (20 – 30 tis. SHU) z papričiek Cayenne, známych ako kajenské korenie, doplnená kápiou, rajčinami, cibuľou a cesnakom. Je to univerzálna chilli omáčka k mäsu, do polievok, gulášu, na pizzu, hamburger, k syrom, rybám aj do šalátov. Ak hľadáš kajenské korenie v praktickej tekutej forme, toto je ono. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
NOVINKA
Barbecue chilli omáčka 100ml
BBQ chilli omáčka je pálivá barbecue omáčka (20 – 30 tis. SHU) z údených chilli papričiek, kápie, rajčín, cibule, cesnaku a korenia. Údená chuť z nej robí ideálnu omáčku na grilovanie a k mäsu, no hodí sa aj k hamburgerom, na pizzu, do gulášu, polievok či k syrom. Univerzálna pálivá BBQ omáčka pre každú grilovačku. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom (250 ks)
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
AKCIA
SALSA chilli omáčka 100ml
Chilli salsa omáčka so SHU 30 – 40 tis. je stredne pálivá chilli omáčka s rajčinami, kápiou a zmesou papričiek Cayenne, Jalapeno a Habanero. Charakteristická chuť papriky, rajčín, cibule a cesnaku z nej robí univerzálnu pálivú omáčku na pizzu, hamburger, guláš, polievky, mäso, syry aj ryby. Ručne vyrábaná na Slovensku, balenie 100 ml.
Skladom
4,72 EUR
5,90 EUR Zľava 20%
4,72 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
PLUM chilli omáčka so slivkami 100ml
PLUM je slivková omáčka s chilli, stredne pálivá (30 – 40 tis. SHU), s papričkami Habanero, Cayenne a Jalapeno, slivkami a kápiou. Sladko-pálivá chuť sliviek ju robí ideálnou slivkovou omáčkou k mäsu – k steakom, pečenému mäsu, divine, bravčovej panenke či hydine, ale aj k syrom a grilovanej zelenine. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom (146 ks)
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
CABERNET chilli omáčka 100ml
CABERNET je vínová chilli omáčka s hroznom Cabernet Sauvignon a jemnou príchuťou Cabernetu, s pálivosťou až 100 tis. SHU vďaka papričkám Habanero, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper, Cayenne a Jalapeno. Je to ideálna pálivá omáčka k divine, steaku, hamburgeru či gulášu a výborne ladí s pohárom červeného vína. Obľúbená u poľovníkov a vinárov. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom (170 ks)
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
AKCIA
FIESTA chilli omáčka s marhuľami 100ml
FIESTA je extra pálivá marhuľová chilli omáčka (100 – 125 tis. SHU) s papričkami Habanero, Trinidad Scorpion a Carolina Reaper. Sladkosť marhúľ vyvažuje poriadnu pálivosť, takže chutí aj tým, ktorí majú radi ovocné pálivé omáčky. Odporúčame ju k hydine, bravčovému mäsu, rybám, syrom a grilovanej zelenine. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom
4,72 EUR
5,90 EUR Zľava 20%
4,72 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
NOVINKA AKCIA
MANGO chilli omáčka 100ml
Mango chilli omáčka je extra pálivá sweet chilli omáčka s mangom (100 – 125 tis. SHU) a papričkami Habanero, Jolokia a Jalapeno. Sladké mango je dokonalý kontrast k ostrým papričkám. Pridaj ju do marinády na grilované kuracie prsia či steaky, polej ňou grilovanú zeleninu alebo ju podávaj ako dip k syrovému tanieru. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom
4,72 EUR
5,90 EUR Zľava 20%
4,72 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
HABANERO chilli omáčka 100ml
Habanero omáčka je pálivá chilli omáčka pre zdatnejších milovníkov chilli s pálivosťou až 200 tis. SHU. Obsahuje papričky Habanero, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper a Naga Morich, doplnené kápiou, rajčinami, cibuľou a cesnakom. Hodí sa do všetkých typov jedál, no dávkuj ju opatrne a v menších množstvách. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
CAROLINA REAPER chilli omáčka 100ml
Carolina Reaper omáčka je extra pálivá chilli omáčka s pálivosťou nad 600 tis. SHU, vyrobená z Carolina Reaper, jednej z najpálivejších papričiek sveta, a z papričiek Habanero. Je bez konzervantov a zahusťovadiel a je určená pre najzdatnejších milovníkov chilli. Hodí sa do všetkých typov jedál, stačí malé množstvo, preto dávkuj opatrne. Slovenská výroba, 100 ml.
Skladom
5,90 EUR
5,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
Chilli omáčky Darčekové Balenie Červené 4x 100 ml
Chilli darčekové balenie Červené obsahuje 4 chilli omáčky po 100 ml, ktoré si vyskladáš podľa vlastnej chuti z našej ponuky – od jemne pálivej Jalapeno až po extra pálivú Carolina Reaper. Pokojne si vyber aj 4 rovnaké. Chilli darčeková sada v červenom balení je originálny chilli darček pre milovníkov pálivého jedla k narodeninám, na Vianoce aj pre firmy.
Skladom
24,90 EUR
24,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
Chilli omáčky Darčekové Balenie Biele 4x100 ml
Chilli darčekové balenie Biele obsahuje 4 chilli omáčky po 100 ml, ktoré si vyskladáš podľa vlastnej chuti z našej ponuky – od jemne pálivej Jalapeno až po extra pálivú Carolina Reaper. Pokojne si vyber aj 4 rovnaké. Chilli darčeková sada v bielom balení je originálny chilli darček pre milovníkov pálivého jedla k narodeninám, na Vianoce aj pre firmy.
Skladom
24,90 EUR
24,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
Chilli omáčky Darčekové Balenie DUO 2x 100 ml
Chilli darčekové balenie DUO obsahuje 2 chilli omáčky po 100 ml, ktoré si vyberieš podľa vlastnej chuti z našej ponuky – od jemne pálivej Jalapeno až po extra pálivú Carolina Reaper. Pokojne si zvoľ aj 2 rovnaké. Malý chilli darčekový balíček je ideálny darček pre chlapa, pre kamaráta či ako pozornosť pre každého milovníka pálivého jedla.
Skladom
12,90 EUR
12,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
Chilli omáčky Darčekové Balenie Hnedé 4x 100 ml
Chilli darčekové balenie Hnedé obsahuje 4 chilli omáčky po 100 ml, ktoré si vyskladáš podľa vlastnej chuti z našej ponuky – od jemne pálivej Jalapeno až po extra pálivú Carolina Reaper. Pokojne si vyber aj 4 rovnaké. Chilli darčeková sada v hnedom balení je originálny chilli darček pre milovníkov pálivého jedla k narodeninám, na Vianoce aj pre firmy.
Skladom
24,90 EUR
24,90 EUR /
-
Pridať k Obľúbeným
NOVINKA
Chilli Box_1 Hot Selection 6-dielne darčekové balenie
Chilli Box No.1 Hot Selection je 6-dielne chilli darčekové balenie v luxusnej krabičke s výberom chilli produktov: chilli omáčka, mlynček so sušeným chilli, chilli drops, chilli mash pasta a pyré a nakladané chilli (verzia Fruit obsahuje chilli džemy). Vyber si jemne pálivý Mild, stredne pálivý Medium, silne pálivý Extra, veľmi silne pálivý Ultra alebo ovocný Fruit. Ideálna chilli darčeková...
Skladom
26,90 EUR
26,90 EUR /
Pálivé chilli omáčky z vlastnej výroby
Chilli omáčky (nájdeš ich aj pod názvom chili omáčky alebo čili omáčky) patria medzi najjednoduchšie spôsoby, ako dodať jedlu výraznú chuť aj pálivosť. V Chilli Manufaktura ich vyrábame z chilli papričiek, zeleniny a ovocia a plníme ich do balenia po 100 ml. V ponuke nájdeš 12 príchutí – klasické pálivé omáčky bez ovocia, ovocné kombinácie aj sladko-pikantné a údené príchute. Pálivosť sa pohybuje od jemných 6 000 SHU až po viac ako 600 000 SHU, takže si vyberie začiatočník aj skúsený milovník chilli.
Ako vybrať chilli omáčku podľa pálivosti
Pálivosť chilli sa meria v jednotkách SHU (Scoville Heat Units) – čím vyššie číslo, tým pálivejšia omáčka. Viac o stupnici nájdeš v článku Scovilleho stupnica pálivosti. Naše omáčky sme rozdelili do štyroch stupňov, aby si ľahko našiel tú svoju:
| Stupeň | Pálivosť | Omáčky |
|---|---|---|
| MILD – jemne pálivé | 6 000 – 15 000 SHU | Jalapeno, Rakytník s medom, Strawberry (jahodová) |
| MEDIUM – stredne pálivé | 20 000 – 40 000 SHU | Cayenne, Barbecue, Salsa, Plum (slivková) |
| EXTRA – extra pálivé | až 200 000 SHU | Cabernet (hrozno), Fiesta (marhuľová), Mango, Habanero |
| ULTRA – ultra pálivé | nad 600 000 SHU | Carolina Reaper (viac o odrode nájdeš na stránke Carolina Reaper) |
Ak s pálivým jedlom začínaš, siahni po omáčke Jalapeno alebo po jemnej Rakytník s medom. Skúsenejším odporúčame stredne pálivé Salsa a Cayenne alebo extra pálivú Habanero. Carolina Reaper je určená len pre skúsených milovníkov extrémnej pálivosti – dávkuj ju po kvapkách.
Chilli omáčky podľa chuti
- Klasické pálivé omáčky – Jalapeno, Cayenne, Habanero a Carolina Reaper s výraznou chuťou papričiek,
- Salsa a Barbecue – s rajčinami, resp. údenou paprikou, vhodné na každodenné jedlá a grilovanie,
- Ovocné omáčky – spájajú chilli s ovocím a vzniká sladko-pikantná chuť.
V ovocných omáčkach nájdeš: Fiesta s marhuľami (20 %), Mango s mangom (20 %), Cabernet s hroznom Cabernet Sauvignon (20 %), Plum so slivkami (25 %), Strawberry s jahodami (25 %) a Rakytník s medom so šťavou z rakytníka (16 %) a včelím medom (10 %).
Na čo sa pálivé omáčky hodia
- k mäsu, grilovaným jedlám a marinádam (napríklad Barbecue alebo Habanero),
- k burgerom, hot dogom a tacos,
- na pizzu, do cestovín a rizota,
- k vajíčkam, praženici a omeletám,
- k nachos a tortilla chipsom,
- do gulášu, polievok a omáčok,
- k syrom, zelenine a ako dip.
Tip: začni jednou až dvoma kvapkami a dávkuj postupne. Omáčku pred použitím pretrep. Ak chceš chilli v inej forme, pozri aj chilli mash a pasty, sušené chilli a chilli prášok alebo Chilli Drops, ktoré dochutia jedlo po kvapkách.
Zloženie a výroba
Chilli omáčky vyrábame na Slovensku v Chilli Manufaktura. U väčšiny receptúr tvoria chilli papričky 60 % obsahu, doplnené sú zeleninou, ovocím a korením. Pálivosť v SHU aj presné zloženie a výživové hodnoty nájdeš pri každom produkte.
Časté otázky o chilli omáčkach
Aká je najmenej pálivá chilli omáčka?
Jalapeno s pálivosťou 6 000 – 10 000 SHU. Je vhodná aj pre začiatočníkov a hodí sa do všetkých typov jedál.
Aká je najpálivejšia chilli omáčka?
Carolina Reaper s pálivosťou nad 600 000 SHU. Je určená pre skúsených milovníkov pálivého jedla.
Akú chilli omáčku vybrať na grilovanie?
Na grilované mäso sa hodí Barbecue alebo Habanero. Ak máš rád sladko-pikantnú chuť, vyskúšaj Fiesta alebo Mango.
Čo znamená SHU?
SHU (Scoville Heat Units) je jednotka pálivosti chilli. Čím vyššie číslo, tým pálivejšia omáčka.
Obsahujú omáčky ocot?
Áno, ocot obsahujú, ale len v minimálnom množstve – chuťovo ho v omáčke nepocítiš.
Ktorú chilli omáčku vybrať ako darček?
Pozri si chilli darčeky a darčekové sety alebo výhodné chilli sety, v ktorých nájdeš viac omáčok v jednom balení.
Pravé domáce chilli omáčky
-
homemade vyrobené tradičnou domácou receptúrou bez chémie, konzervantov, éčok a bez zahusťovadiel či škrobu
100%NATURAL -
použitie je univerzálne, vhodné na priamu spotrebu k mäsitým aj bezmäsitým jedlám, polievkam, zeleninovým šalátom alebo tiež na dochuťovanie pri varení / pečení / grilovaní
-
vybrať si môžete nielen podľa ochutenia korením či ovocím, ale aj podľa pálivosti
-
pálivosť je vyznačená na obale plamienkami od 1 až 5
.jpeg)
