Jalapeno chilli pasta 50 g – chilli mash z čerstvých papričiek, len chilli, soľ a ocot
Jalapeno chilli pasta (chilli mash) je hustá pasta z čerstvo pomletých papričiek Jalapeno, len z chilli papričiek, soli a octu. Žiadne éčka, umelé konzervanty ani zahusťovadlá – v pohári sú len chilli papričky (80 %), soľ a ocot. Pálivosť 10 000 SHU (kategória Mild), teda voľba pre začiatočníkov.
Pasta z chilli je najpriamejší spôsob, ako dostať do jedla chuť a pálivosť čerstvej papričky kedykoľvek počas roka. Konzistencia je hustá, hrubá a kašovitá, takže sa ľahko dávkuje lyžičkou a v jedle sa rýchlo rozmieša. Papričky sú pestované a vyrobené na Slovensku.
Paprička Jalapeno
Jalapeno je mexická paprička so sviežou, mierne zeleninovou chuťou a jemnou pálivosťou. Je to ideálny začiatok pre každého, kto sa s chilli ešte len zoznamuje. V paste zostáva celá aróma čerstvej papričky – na rozdiel od sušeného chilli má pasta šťavnatú, plnú chuť.
Na čo sa chilli pasta hodí
- na dochucovanie polievok, gulášu a omáčok
- na pizzu, cestoviny a rizoto
- do marinád na mäso – kuracie, bravčové aj hovädzie
- do nátierok, dipov a salsy
- na priamu konzumáciu k jedlu v malom množstve
- ako základ domácej chilli omáčky
Tip: Jalapeno chilli pasta je výborná do salsy, na pizzu, do polievok a k mexickým jedlám. Keďže pasta obsahuje veľa soli, jedlo pri jej použití menej sol.
Pre koho je
Pre začiatočníkov a všetkých, ktorí chcú v jedle viac chuti než ohňa. Ak si nie si istý, začni jemnou pastou Jalapeno a postupne pokračuj k Habanero a Carolina Reaper. Ak chceš riedku konzistenciu na natieranie, vyskúšaj naše chilli pyré (puree chilli mash) 100 g.
Parametre
- Zloženie: mleté chilli papričky Jalapeno 80 %, soľ, ocot
- Pálivosť: 10 000 SHU (Mild)
- Konzistencia: hustá, hrubá, kašovitá
- Bez: éčok, chémie a zahusťovadiel
- Pestované a vyrobené: na Slovensku
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Balenie: 50 g
- Po otvorení: skladovať v chladničke, spotrebovať do 2 mesiacov
Výživové údaje
| Priemerné výživové údaje | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 102 kJ / 24 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 3,7 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Bielkoviny | 1 g |
| Soľ | 20 g |
Pálivosť v kocke
Pálivosť chilli sa meria v jednotkách SHU (Scoville Heat Units). Naše chilli pasty a pyré ponúkame od jemného Mild (Jalapeno, do cca 15 tis. SHU) cez Medium (Cayenne, 50 tis. SHU) a Extra (Habanero, 250 tis. SHU) až po Ultra pálivé superhot odrody Jolokia (1 mil. SHU) a Carolina Reaper (až 2 mil. SHU).
Bezpečnosť a skladovanie
Výrobok je štipľavý – chráň ho pred deťmi. Pri superhot odrodách dávkuj po malých množstvách, premiešaj a až potom ochutnaj. Po manipulácii si umy ruky a nedotýkaj sa očí. Skladuj v suchu mimo slnečného žiarenia, po otvorení v chladničke a spotrebuj do 2 mesiacov.
Časté otázky
Aká pálivá je Jalapeno chilli pasta?
10 000 SHU, kategória Mild.
Čo je chilli mash?
Pomleté chilli papričky so soľou a octom – hustá chilli pasta na dochucovanie jedál.
Aký je rozdiel medzi chilli pastou a chilli pyré?
Pasta je hustá (80 % papričiek) na dochucovanie, pyré riedke (94 % papričiek) ako nátierka a základ omáčok. Obe obsahujú soľ a ocot.
Ako dlho vydrží po otvorení?
Skladuj ju v chladničke a spotrebuj do 2 mesiacov.
Chilli Manufaktura
Sme slovenská Chilli Manufaktura – papričky pestujeme a spracúvame na Slovensku. Okrem chilli pást a pyré (chilli mash) nájdeš v našej ponuke chilli omáčky, chilli kvapky (drops), sušené chilli a chilli korenie, nakladané chilli, chilli džemy a darčekové chilli boxy.
Viac z kategórie
Potrebujete poradiť s výberom?
Bude nám cťou nájsť to správne chilli priamo pre vás :)
2,32 EUR
Nový komentár